Những món ăn không nên bỏ lỡ khi đến Hội An
Du lịch Hội An không chỉ thu hút du khách bởi những di tích cổ xưa hay phong cảnh thơ mộng, hữu tình mà còn có cả những đặc sản nức tiếng. Nơi này được mệnh danh là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ăn lạ miệng, mang đậm nét truyền thống. Dana Travel đảm bảo rằng những ai khi cơ hội thưởng thức một trong những món ngon Hội An dưới đây đều sẽ không bao giờ quên được cái hương vị hấp dẫn của nó.
1. Cao lầu
Nhắc đến niềm tự hào của ẩm thực Hội An thì chắc chắn phải là món cao lầu. Món ăn này có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng đã được chế biến lại và trở thành đặc sản của Hội An. Cao lầu gồm những sợi mì màu vàng, có thêm tôm, thịt heo, nước dùng thì khá ít, ăn kèm với rau sống. Sợi mì có màu vàng đặc trưng của cao lầu là do được trộn cùng tro của một loại cây địa phương.
Ảnh sưu tầm
Cao lầu thường sẽ phục vụ kèm với thịt heo, xá xíu, tôm, bánh tráng, rau sống,… chan thêm nước dùng. Nước dùng tuy ít nhưng đậm vị, chính là “linh hồn” của món này. Khi ăn chỉ cần trộn tất cả lại với nhau là được. Bạn có thể cho thêm ớt tùy theo sở thích.
Gợi ý địa chỉ ăn cao lầu ngon nhất:
- Quán cao lầu Liên: 21B Thái Phiên, Minh An, Hội An
- Quán cao lầu Thanh: 26 Thái Phiên, Minh An, Hội An
- Quán cao lầu Bà Bé: 19 Trần Phú, Cẩm Châu, Hội An
2. Cơm gà Hội An
Cơm gà thì hầu như có thể tìm thấy tại mọi vùng đất, thế nhưng khi thưởng thức tại Hội An thì đảm bảo sẽ mang đến hương vị khó quên. Cơm gà Hội An nổi tiếng với màu sắc vàng ươm thu hút, cơm vừa thơm vừa dẻo, đặt cạnh những miếng gà vàng óng ánh cùng nộm và rau vô cùng hấp dẫn.
Ảnh sưu tầm
Gợi ý địa chỉ ăn cơm gà Hội An ngon:
- Cơm gà Bà Buội: 22 Phan Chu Trinh, Hội An
- Cơm gà Bà Thuận: 17/4 Hai Bà Trưng, Hội An
- Cơm gà xí Hội An: 47/2 Trần Hưng Đạo, Hội An
3.Bánh mỳ Hội An
Bánh mỳ là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng của Việt Nam và chúng ta có thể thưởng thức nó ở bất cứ đâu. Đến với Hội An, dù cũng với những nguyên liệu quen thuộc ấy nhưng bằng công thức riêng đã tạo nên những chiếc bánh mỳ thơm ngon rất đặc trưng mà không nơi nào có được. Bánh mỳ vàng giòn thêm phần phân bánh đầy ắp, nào là thịt xíu, thịt băm, chả cùng pate, bơ, rau thơm, dưa leo, chua ngọt,… đặc biệt là nước sốt đậm đà khiến ai ăn một lần đều phát ghiền.
Ảnh sưu tầm
Các quán bánh mỳ ngon nổi tiếng Hội An:
- Bánh mỳ Phượng: 2B Phan Chu Trinh, Cẩm Châu, Hội An
- Bánh mỳ Madam Khanh: 115 Trần Cao Vân, Minh An, Hội An
4.Bánh đập hến xào
Nếu cơm hến là chưa đủ với bạn thì ẩm thực Hội An còn mang đến thêm món bánh đập hến xào nữa nha. Hến sẽ được mang đi xào chung với nhiều loại gia vị như hành tây, đậu phộng, tương ớt, hành phi, rau răm,... Hến xào xong sẽ ăn chung với bánh đập hay bánh đa, thêm một chén nước mắm chua ngọt kế bên nữa là ngon luôn.
Ảnh sưu tầm
Gợi ý quán ăn bánh đập hến xào ngon:
- Tiệm Cẩm Nam: 679, Hai Bà Trưng, Hội An
- Quán hến xào Bà Già: thôn 1, Cẩm Nam, Hội An
- Quán Có Ngay: Nguyễn Tri Phương, Cẩm Nam, Hội An
5. Bánh ướt thịt nướng
Đây cũng là một món ngon Hội An được thực khách cực kỳ yêu thích. Nếu ai là tín đồ của món bánh ướt thịt nướng hẳn sẽ không bao giờ quên được hương vị khó tả mà nó mon lại. Bánh ướt mềm, dai còn thịt nước được ướp gia vị thấm đều, nướng trên than hồng bốc mùi thơm phức.
Ảnh sưu tầm
6.Bún mắm nêm
Bún mắm nêm Hội An mang đến vị ngon tuyệt vời cho du khách dù mới trong lần đầu thưởng thức. Mắm nêm được chế biến từ cá tươi nguyên chất trộn thêm với gia vị. Phần bún thì có mít non luộc, thịt heo và đậu phộng rang, mắm nêm sẽ được chan lên bún và ăn chung. Bún mắm nêm còn ăn chung với rau sống nữa nhé. Đảm bảo chỉ cần một đũa đầu tiên là bao kích thích vị giác luôn.
Ảnh sưu tầm
Các quán bún mắm ở Hội An được du khách yêu thích:
- Bún mắm Cô Xuân: Chợ Hội An
- Bún mắm nêm Phố: 06 La Hối, Minh An, Hội An
- Bún mắm Phượng: 06 Nguyễn Trường Tộ, Sơn Phong, Hội An
7.Bánh bao và bánh vạc
Bánh bao và bánh vạc nằm trong số những món ăn ẩm thực Hội An ngon nhất cho thực khách thưởng thức. Bánh vạc thì nổi tiếng với lớp vỏ mềm bọc nhân tôm thịt được tạo hình bông hoa xinh đẹp, ăn bánh vạc vào lúc còn nóng hổi nữa thì số 1 luôn. Đối với bánh bao thì phần nguyên liệu cũng giống như bánh vạc, nhân bánh từ thịt heo, mọng nhĩ và hành,... Đảm bảo ăn vào siêu ngon luôn.
Ảnh sưu tầm
Gợi ý địa chỉ thưởng thức bánh bao, bánh vạc:
- Quán Bông Hồng Trắng: 533 Hai Bà Trưng, Cẩm Phổ, Hội An
- Các gánh hàng rong quanh khu vực phố cổ và chợ Hội An
8.Bánh khoai nướng
Đến Hội An, bạn sẽ thấy món này bán ở khắp nơi trong phố cổ. Bánh khoai nướng là một loại bánh làm từ khoai, đường và dừa bào sợi, rất mềm, thơm và dẻo. Tuy dân dã nhưng sau khi ăn, vị ngọt thanh, bùi bùi của bánh đọng lại trong khoang miệng sẽ khiến bạn nhớ mãi.
Ảnh sưu tầm
Gợi ý chỗ bán bánh khoai nướng:
- Những góc nhỏ ven đường quanh phố cổ
9. Nước mót
Đây là một loại trà thảo mộc với chút gừng và sả ngon có tiếng tại Hội An. Mặc dù cách làm khá đơn giản nhưng lợi ích lại tuyệt vời, không chỉ có tác dụng giải khát mà trà mót còn giúp bảo vệ sức khỏe rất tốt nữa đó nha. Vừa cầm lên ly trà mót là du khách sẽ cảm nhận ngay được hương thơm nhẹ nhàng rồi, nhấp vào một ngụm thì còn ngon nữa.
Ảnh sưu tầm
Gợi ý địa chỉ bán nước Mót:
- Quán Mót: 150 Trần Phú, Minh An, Hội An
- Các quán vỉa hè quanh khu vực phố cổ Hội An
10. Tào phớ
Món ăn ẩm thực Hội An tiếp theo mà bạn sẽ không muốn bỏ lỡ chính là Tào phớ. Món này được chế biến từ đậu nành với màu trắng đục, bỏ vào vài miếng thạch trắng, thêm lên chút nước cốt dừa béo ngậy và nước gừng vừa ngọt vừa cay nữa là chuẩn vị luôn.
Ảnh sưu tầm